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逃犯是中国国家的传统美德。餐饮业应加深“盘子的清洁行动”，促进该行业的自律，并确保有效地阻碍餐饮废物。发布节省的迹象，建立“红色和黑色列表”管理系统，启动小部分...有许多领域积极探索以阻碍“舌头上的废物”。同时也存在一些挑战，因为旅游口味很容易导致浪费，自助式沉积系统的宽松实施以及养育大型宴会的意愿降低。为了深入了解餐饮业减少废物的措施和成就，记者参观了各个地方的餐馆。
拯救标志无处不在
设置NG“红色和黑色列表”以促进管理
在Weiyuan县的商业大街上，甘西省丁格西市的Mayuli的Red Lantern Hotpot餐厅里到处都是餐馆。 ma youi wo整夜都艰难地跑了一整夜，但似乎有些放松：“每个人都在吃得很好，而且没有浪费。每晚三十或四十个桌子，还有2个小厨房垃圾，四人在等待打包十分钟以上。”
在商店的墙壁上，有横幅，例如“浪费令人尴尬，储蓄是光荣的，浪费了食物”和“很难喝一粒大米，CD开始了我。”商店大堂的餐桌还配备了餐桌卡，以提醒人们节省食物。
在Weiyuan县的570多家餐馆中，监督局县局提供免费的餐桌，海报和其他材料，以提醒所有人节省食物并反对浪费。
2024年，当地还为“红色和黑色列表”建立了动态管理系统。为了关注停止食物浪费并创建文明的餐桌的主题，县总共派出了786名执法检查员。如果是大节日IVALS，会议，论坛和展览，将在指定地点进行检查。那些不符合要求的人将通过更正通知和行政警告发布。
“ Luwailou”餐厅位于吉安格省杭州的西湖，位于入口处。在入口处，文明的宣传委员会是“没有生命，没有生命，没有驱动酒精，什么都没有毒品”的宣传委员会非常明显。进入门后，向客户提供了文明的餐桌指南。“文明的餐桌宣传者也是一个服务员。在负责安慰客人的虽然负责安慰客人时，他还提醒客人以文明的方式避免浪费。”
在由西湖（West Lake）尊敬的另一家餐厅尊敬的另一家餐厅的一楼，有促销的展示板，例如“拒绝舌头上的浪费”。记者走来走去，发现大多数客户都可以制作CD，M剩下的汤。有关于没有剩菜的提醒，在订单窗口，桌子和纸质菜单上没有剩菜小吃和小吃。
杭州市致力于餐饮业务，平台史塔塔克威，在线实时广播，单位食堂和中央厨房，以进行法律检查和执法。 2024年，杭州市场监督部门发布了第43届“红色和黑色列表”的反护理废物。通过宣传共同的积极和负面程序，该案被用来促进改革，并鼓励餐饮单位对反护理浪费的基本责任。此外，在培训餐饮公司的食品安全总监和食品安全官员的培训中，杭州市场监督部门还包括法律反食品废物的相关内容。
自2024年以来，杭州市场监督部已通过简短的视频，车站广告，电线杆发布了反食品计划公共福利等。许多地方继续进行“随机检查”广播活动。
访客应防止垃圾测试新事物
加强劳动过程的管理
与食物浪费相反，还需要注意一些新问题。 “来自其他地方的游客很多，每个人都想尝试它，但是如果味道不正确，它可能会造成浪费。” Ma Youi说，一些游客经常订购更多菜肴。对于他们不喜欢的人，他们无法完成它们，也不会打包它们。
在您看来，除了更多的提醒和更详细的介绍以解决这类问题外，游客还需要共同努力：“如果参加该小组的游客会参加并在NAS的结果时进行良好的交谈，他们的口味更容易调整。他们会吃掉自己的亲人，最终会吃掉自己的亲人，最后是左边。”
食物是保守的，可以匹配的零食和调味料不容忽视。在Weiyuan县这个火锅的入口处，那里有一个重新供消费者自由匹配10个小锅。一些孩子跟随父母，喜欢使用动手操作的感觉。他们不仅准备了成分，而且还为整桌子做好了准备。有时，儿童会“上瘾”，而产生的成分数量超过了所需的数量。一碗材料并不大，但是如果有这么多这样的做法，那将是很多浪费。 “这是大多数热门餐厅面临的问题。我们希望父母可以指导他们的孩子，不要浪费它。”
自助餐通常是食物浪费的最难打击区域。记者在杭州镇的互联网名人海鲜自助餐餐厅的桌子前，以两个人的身份购买了212元自助餐，并支付了50元的押金。该文件表明用餐时间为2小时。根据法规，如果食物超过时间限制或剩余食物超过200克，则存款将不返回。
这是周末和许多客户。记者发现，大多数餐馆都可以遵守法规，即使没有剩菜，也可以吃掉他们吃的食物。但是，有些餐馆浪费了太多。商店的服务员说，在大多数情况下，顾客吃干净。 “如果实际上存在浪费，只要印地语太多，就不会受到惩罚。但是，如果有很多浪费，我们就无法忍受并将其报告在桌子前，也不会退还存款。”
但是，记者吃完饭后，他发现没有人来检查一下。 “我们的自助餐厅几乎没有收入。在大多数情况下，由于客户的流动，我们并没有受到真正的惩罚。”前台工作人员说。
一个由杭州餐饮和酒店行业协会负责的人说，考虑到面部和卫生问题，大多数餐馆都不愿包装剩菜。如果您使用公共筷子和汤匙吃饭，更习惯包装菜肴。
除食用后浪费外，食物加工过程中的浪费不容忽视。 “目前，由UL -Making ProcessAM造成的食物浪费更为严重。”江西省南昌市餐饮（烹饪）行业协会副总裁邓丹（Deng Dan）说，例如，萝卜左右剥落，只使用一块很小的作品。仅使用蔬菜在中间使用软点，然后扔掉其余的； ...向组织的指南教会公司改善食品生产的过程，合理地制作菜单，并通过诸如交流和学习，共享经验等活动来指示建议，以指导诸如改善食品加工，合理化菜单和提示性的经验丰富的公司，例如食物的数量，以减少废物。
合理调整小菜
鼓励包装促进客户
Nancha的一家专业餐厅面前有一个长队Ng City，江西省。工作人员反复大喊一声扬声器：“商店里的许多人，可以包装和获取食物。”
记者排队进入商店。订购时，他发现商店中的大多数菜肴都是在一小部分中推出的，这并不昂贵并且有多种品种。在用餐期间，记者注意到大多数客户可以完成他们订购的菜。这家商店在外卖服务平台上推出了56元的双餐，120元的江西小型双人食品和204-yuan签名的四人食物。 Infood的菜肴不多，许多购买餐食的人会订购一两个额外的菜肴。该酒店有3个私人房间，每个私人房间可容纳7至10人。通常，将要求超过10道菜，并且餐厅后剩余的菜肴不超过1/10。
“我们商店中的零件不是很大，所以想尝试它的客户可以订购更多。总的来说，即使他们无法完成这顿饭，许多人也会主动打包它们。”服务员说。
江西省南昌市的西哈地区市场监督局继续采取特殊行动来进行严格的经济并制止粮食浪费。据这位男子的男子称，西哈地区市场监督局已经对太阳国际政府和检查进行了广泛的宣传，停止食物浪费的任务是主要日至今的管理活动之一。同时，制定了餐饮业诚实运营的工作计划，并包括在餐饮行业的诚信运营评估中包括停止食物浪费的任务。在找到工作之前，从业者接受了停止食物浪费的培训。
2024年，Weiyuan县呼吁整个县的餐饮单元促进小型P牙齿和一半菜肴，进行制止垃圾护理的举措，并引导公众订购和包装残留的剩菜。
Weiyuan在全县的餐馆推广“公共筷子，勺子和脚步”。当消费者进食时，他们会有意首先使用公共餐具，然后在桌子上使用个人设备。
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