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中国国际广播电台北京8月21日（记者郭yanwei）进入了超市，许多类型的灭菌牛奶，巴氏杀菌牛奶，牛奶制剂和恢复性牛奶...根据“国家食品安全灭菌牛奶”（GB 25190-2010-2010-2010）的第一号修正案，由国家健康委员会和国家管理层进行了批准，仅在国家卫生委员会和国家管理范围内发布。将生牛奶用作原料，不再允许弹性牛奶；用弹性牛奶制成的乳制品不标记为“纯牛肉（羊肉）牛奶”或“纯牛肉（羊肉）牛奶”，而是用作管理牛奶制剂。
一旦禁止弹性牛奶的消息出现了，这引起了互联网上的激烈讨论，最常见的陈述是“将要去除弹性牛奶”。但是，目前的国家标准改变了我们经常称为纯牛奶的灭菌牛奶的目标，并且不参与酸奶，准备的牛奶或其他乳制品。行业专家认为，新标准有效地提高了我国乳制品行业的水平，并允许消费者享受更丰富的营养。如何将灭菌牛奶与许多其他类型的液体乳制品区分开？为什么在此阶段需要这个新规则？这对将来对乳制品行业产生什么影响？在这方面，中国无线电国际记者接受了相关专业人员的采访。
我国有超过200万公司与乳制品有关
Dishernedtianyan检查数据，今天，与我所在国家相关的乳制品公司有超过200万公司，今年已经增加了3,800家相关公司。从区域分布的角度来看，匈奴省，广东省，山东省，湖北省和安伊省的前五名，价值9.23％，7.6％，6.92％，6.92％，6.69％和5.94％。从建立时间，约有5.86％的企业建立了5年，价值33.64％的企业建立了5至10年，而60.5％的企业成立了10年以上。
中国乳业协会发布的“中国乳业行业质量报告（2025）”表明，在严格的安全质量和管理下，我国牛奶行业的竞争力不断提高。在2024年，大规模乳品加工业务的主要收入业务为5104.8亿元人民币，同比增长9.6％。原始抽样抽样的全国通过率为99.96％，多年来保持高水平。从关键指标的角度来看，诸如乳铁蛋白，β-乳球蛋白和呋喃素氨酸家用牛奶之类的指标比进口类似产品更好。但是，从人均牛奶消费量的判断，我国家的当前数据不到世界平均水平的1/3，主要是牛奶的消费。
奶制品液体产品不同，我们如何识别它们？
灭菌牛奶是我国液体牛奶消费市场的主要产品。根据更改“国家食品安全标准”的第一名（GB 25190-2010），资本健康，营养和食品协会副总裁李运行已被引入，将灭菌牛奶分为两类：超高温度灭菌的牛奶和灭菌牛奶。前者是指由生牛（绵羊）制成的原料制成的液体产品，至少加热至少132°C，并在连续流动下保持短时间维持，然后通过无菌填充和其他工艺进行灭菌；后者是指由生牛肉（绵羊）制成的原料制成的液体产品，无论是否被预热，并填充。它是密封和灭菌后生产的液体产品。 “灭菌牛奶可以在室温下储存，保质期通常为6个月。”
根据国家食品安全标准巴氏灭菌牛奶（GB 19645-2010），巴氏杀菌型液体是指仅由生牛（羊肉）牛奶制成的原料和巴氏杀菌和其他过程的液体产品。 “巴氏杀菌牛奶是新鲜的牛奶，维持活跃的营养和短暂的保质期，因此需要将其存储在凉爽的存储中。”
根据国家食品安全安全性（GB 25191-2010）的说法，牛奶制造是指由至少80％生牛（绵羊）牛奶制成的液体产品或重新建立的牛奶作为主要原材料，添加到其他原料或食品添加剂或营养增强剂中，并使用适当的灭菌牛奶，味道牛奶等，等等。
恢复性牛奶是指牛奶粉的混合物（也称为牛奶还原牛奶），例如牛奶，例如牛奶。
“新政策是提供身份证的纯牛奶”
为什么在此阶段需要这个新规则？
Zhu Yi，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，相信ES“新法规将为身份证提供纯牛奶。”首先，在早期，中国的牛奶来源较少，建立的牛奶对存储和方便的运输具有抵抗力，这帮助每个人都解决了在一定程度上难以饮用牛奶的问题。如今，在我国制作生牛奶已经领先，不再需要替代。其次，新法规响应消费者的健康需求，并结束既有牛奶的牛奶-Halon -Halong的模糊操作；最后，乳制品行业需要提高质量和升级。 “很明显，应使用纯牛奶来使用生牛奶，这可能会迫使乳制品公司扎根于建造乳制品来源和冷链的运输，这使其更容易识别为在世界范围内更容易识别的家用纯牛奶，并增强了国际竞争。”
广东食品安全副总裁朱·丹彭（Zhu Danpeng）认为食品行业的促销协会和分析师，新法规的引入一方面与该国高质量发展的出色方法相对应，另一方面也可以增强该行业。 “使用所有生牛奶将有助于保护奶农的整体利益并提高产品配件的质量。”
“从技术的角度来看，将原材料用作更强大的材料也将具有更高的最终产品质量。” A与 --One -Man -Growning Man管理着明亮乳制品的人说，因为与其他乳制品（例如奶粉）相比，未加工原生牛奶，尤其是在没有热处理的情况下。因此，其营养和活性成分不会丢失，其味道，组织状态等也不会破坏。在营养价值，味道，香气等方面
纯牛奶轨道更为标准ERS更关心喝牛奶
由“ Re Rechinese Sident（2022）的饮食指南”推荐，成人每天消耗300至500毫升液体牛奶或同等量的乳制品。朱伊告诉记者，在实施新法规后，对消费者的福利是可见的，而且可见。首先，我更清楚地购买了它，“我不需要在成分列表中'找到线索'，这尤其不关心”；其次，喝酒更有益，花费相同的钱可以获得更多的痕量积极营养，并且这些成分在康复牛奶中更加损失，因此“您的成本性能更高，选择更清晰。”
朱·丹彭（Zhu Danpeng）表示，新标准有效地提高了产品国家乳制品的水平，整个乳制品产品的融化将有所改善。同时，消费者将真正享受升级乳制品行业的结构带来的股息。
Zhu yi承认，对于企业，IM新法规的努力专门用于改组。一些依靠康复牛奶的小型公司可能会承受压力，然后选择更换和使用生牛奶来确保来自来源的高品质牛奶来源，并促进整个行业，以专注于原料牛奶的质量。 “仅仅从源头开始就可以标准化纯牛奶轨道。”
实施新法规后，牛奶价格会上涨吗？作为回应，朱丹彭说，增加压力机的可能性不高，因为“引入新法规将使整个乳制品行业更加标准化并发展更高的质量，因此总体上，价格不会发生重大波动。”李跑还表示，该国领先的乳制品公司长期以来一直被废弃，以生产纯牛奶，因此在实施新法规后，成本不会发生巨大变化。 “新法规可以通过提高消费量来稳定牛奶的价格。” EDI托：刘人】
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